Простой сырный суп

Ингредиенты:

Количество порций: 2-3

• Куриный бульон — 0,5-1 Литра
• Твердый сыр — 200 Грамм
• Картофель — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Лук — 1 Штука

Как приготовить "Простой сырный суп"

•  1. На небольшом количестве растительного масла обжарьте в кастрюле мелко нарезанный лук. Далее добавьте к нему натертую морковь и обжарьте до мягкости моркови.

•  2. После этого добавьте мелко нарезанный картофель, немного куриного бульона и тушите до мягкости картофеля. Когда картофель будет готов, измельчите овощи погружным блендером до состояния однородного пюре.

•  3. Далее добавьте натертый на мелкой терке твердый сыр и снова измельчите с помощью блендера. Далее добавьте необходимое количество куриного бульона, чтобы довести суп до нужной консистенции. На этом этапе посолите суп и добавьте пряности по вкусу.

•  4. Подавайте сырный суп горячим, украсив его зеленью и поджаренным беконом.